고수 씨앗 수확 방법: 씨앗 자르기에 대한 전문가의 팁

이중 용도 고수 씨앗은 수확 및 건조가 매우 간단하며 수년간 보관할 수 있습니다.

장식 아이디어. 프로젝트 영감. 전문가의 조언. 받은 편지함으로 배달되었습니다.

Homes & Gardens에 등록해 주셔서 감사합니다. 곧 확인 이메일을 받게 됩니다.

문제가 발생했습니다. 페이지를 새로고침한 후 다시 시도하세요.

거주 지역에 따라 이 허브의 잎을 고수와 고수라고 부르기 때문에 약간 혼란스러울 수도 있지만 씨앗은 고수 씨앗으로 알려져 있습니다. 식물이라고 부르든 달콤하고 향기로운 씨앗은 수확하기 쉽고 요리에 사용하거나 다음 세대의 식물을 키우는 데 사용할 수 있습니다.

고수를 재배할 때 더운 여름철에 식물이 꽃을 피우고 꽃과 씨앗을 생산하는 것이 일반적입니다. 꽃이 피기 시작하면 몇 주 후에 씨앗이 준비될 것입니다. 녹색 단계에서 수확할 수 있지만 성숙하고 갈색이 되었을 때 더 일반적으로 수집됩니다.

고수 씨앗을 수확할 시기와 올바르게 건조하는 방법을 안다면 수년 동안 지속될 수 있는 씨앗을 공급받을 수 있습니다. 부엌에서 사용하든, 채소밭에 심든 상관없이 고수 씨앗이 부족할 필요는 없습니다.

고수씨는 아시아 요리에 흔히 사용됩니다.

실란트로(Cilantro)는 온도가 올라갈 때 볼트로 고정되는 것으로 유명한 향기로운 허브입니다. 여름의 더운 날씨를 좋아하지 않으며 온도가 70°F를 초과하면 식물이 자라기 시작합니다. 볼팅은 온도 스트레스에 의해 촉발되며, 식물은 수명이 다해가는 것을 두려워하여 씨앗을 만들겠다는 궁극적인 야망을 가지고 개화 단계로 들어갑니다. 고수는 두꺼운 중앙 줄기를 내놓고 빠르게 하늘로 뻗어 작은 흰색 꽃을 피우고, 그 뒤에 씨앗을 맺어 번식합니다.

고수가 자라기 가장 좋은 조건은 서늘한 곳이며, 많은 사람들이 봄과 가을의 서늘한 조건에서 고수를 심습니다. 그러나 많은 재배자들에게 볼트 체결은 일반적인 과정이며 고수의 볼트 체결을 막기 위해 할 수 있는 일은 거의 없습니다. 화분에서 허브를 재배하는 것의 주요 장점은 허브를 햇빛 밖으로 옮겨 조기 개화를 지연시킬 수 있다는 것입니다.

'Slow Bolt', 'Calypso' 및 'Cruiser'와 같은 볼트 저항성 고수 품종을 얻을 수 있다는 점을 기억할 가치가 있습니다. 따라서 고수 씨앗을 얻기 위해 식물을 재배하는 경우 볼트에 저항성이 있는 품종을 선택하여 삶을 더 힘들게 하지 않도록 하십시오.

볼트 체결의 한 가지 장점은 식물에서 두 번째 작물을 생산할 수 있는 기회를 열어준다는 것입니다. 고수 잎을 수확한 후 다음으로 고수 씨앗을 수확합니다. 이것들은 요리에 신선하게 사용하거나, 건조하여 부엌에서 사용하거나, 내년에 심을 식물을 위해 파종할 수 있습니다. 그렇다면 고수씨를 채취하기에 적절한 시기는 언제일까요?

날씨와 재배하는 고수의 종류에 따라 처음 씨앗을 파종한 후 고수 씨앗을 수확하는 데 최대 6개월이 걸릴 수 있습니다. 이 씨앗을 수집하는 시기는 대개 여름인 7월과 8월입니다.

Planters Digest의 공동 창립자인 Mike Lansing은 고수를 재배하는 사람이라면 누구나 다양한 요리에 사용할 수 있도록 몇 가지 식물을 씨앗으로 수확할 것을 권장합니다. 그는 “꽃이 피고 2~3주 정도 지나면 고수 씨앗을 수확할 준비가 되는 경우가 많습니다. 색깔을 관찰하여 준비가 되었는지 확인하세요.'

녹색이 덜 익은 상태에서 씨앗을 수확할 수 있지만, 고수 씨앗은 주로 갈색으로 변할 때 수확됩니다. 대부분의 씨앗이 연한 갈색으로 변할 때까지 기다리고 싶습니다.

Burpee에서 구입할 수 있는 다양한 고수 씨앗과 식물을 살펴보세요.

Mike Lansing은 Planters Digest의 공동 창립자이자 전무 이사이며, 식물에 대한 열정을 성공적인 사업으로 전환시킨 공인 정원 디자이너입니다. 기업 세계에서 10년 넘게 근무한 그는 정원 가꾸기를 추구하기 위해 경력을 전환하여 조지 브라운 대학에서 정원 디자인 자격증을 취득했습니다. 그는 현재 가족과 함께 소규모 실내 식물 사업을 운영하고 있으며 새로운 원예 기술을 연구하는 것을 즐깁니다.