마스터 정원사 팁: 수확물을 잘 활용하세요

네브래스카 확장

마스터 정원사

에스수확 정보 저장 —야채를 수확하는 시기는 주로 야채가 자라는 기간에 따라 결정됩니다. 식물 식별을 위해 어디에 심었는지 지도와 함께 각 심기 시즌 동안 빈 종자 패킷을 보관하는 것이 좋습니다. 종자 패킷에는 파종 지침, 재배 요령 및 예상 수확 날짜가 나와 있습니다. 기술에 정통한 정원사라면 다양한 식물의 수확 시간이 가까워지면 수확 날짜를 휴대폰 달력에 디지털 알림으로 입력하세요.

수확물 따기 — 정원 현상금을 고르기에 가장 좋은 시간은 이른 아침입니다. 일찍 수확한 농산물은 아삭아삭하고 신선하게 유지되는 경향이 있는 반면, 더운 날 수확한 야채는 시드는 경향이 있습니다. 토마토나 완두콩과 같은 일부 식물은 완전히 익기 전에 따야 하는 반면, 다른 식물은 포도나무가 마를 때까지 포도나무에 붙어 있어야 합니다. 농산물을 선택한 후에는 적절한 보관이 필수적입니다. 일부는 실온 보관이 필요하고 다른 일부는 서늘하고 어두운 곳에 보관해야 하며, 대부분의 경우 냉장고의 차가운 서랍에 보관하는 것이 가장 맛이 좋습니다.

약초 봉인— 추운 겨울에 허브 한 병을 열고 그 향기를 맡으면 허브를 따서 말리던 아름다운 여름날이 생각납니다. 허브를 건조시키는 가장 좋은 시기는 꽃이 피기 직전이며 오일 함량이 가장 높습니다. 로즈마리, 오레가노 등 수분이 적은 허브는 자연 건조시킨 후 끈으로 묶고 거꾸로 매달아 놓을 수 있습니다. 민트나 바질과 같은 수분이 많은 허브는 곰팡이 발생을 줄이기 위해 탈수기나 저온 오븐에 넣어야 합니다. 완전히 건조되면 허브를 밀폐 용기에 보관하세요.

안전하게 할 수 있다 — 통조림을 고려할 때 나중에 사용할 수 있도록 식품을 안전하게 보관하는 것이 궁극적인 목표입니다. 통조림은 농산물의 산도에 따라 압력 조리 또는 수욕 방식의 공정을 의미합니다. 제한된 냉동고 공간을 차지하는 대신 유리병 선반에 식품을 보관할 수 있습니다. 통조림을 처음 접하는 경우 지역 확장 사무소를 확인하십시오. 그들은 안전 팁, 장비 권장 사항을 제공하고 특정 농산물에 가장 안전한 방법에 대한 명시적인 지침을 제공할 수 있습니다.

수확물 냉동 — 여분의 정원 농산물이 있고 전통적인 통조림 방법에 의존하고 싶지 않다면 수확물을 냉동시켜 성장 기간이 끝난 후에도 오랫동안 그 신선함을 즐길 수 있습니다. 그러나 냉동하기 전에 야채를 데치거나 충격을 가해야 합니다. 데치면 효소가 농산물의 색상, 맛, 영양분을 손상시키고 미생물을 파괴하는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 살짝 삶아서 물기를 뺀 후 찬물에 담갔다가 다시 물기를 뺀 후 쿠키 시트에 한 겹으로 펴 바릅니다. 농산물이 단단하게 냉동되면 라벨 날짜가 적힌 밀폐 용기나 봉지에 보관하세요.

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4개 주 관개 위원회(Four States Irrigation Council)는 8월 23일과 24일에 열리는 와이오밍주 여름 투어에 대중을 초대합니다.

일부 농장 임대는 서면으로 작성되지 않고 구두 또는 "악수" 계약으로 이루어집니다.

딱딱한 붉은 겨울 밀 수확이 쓰레기통에 들어섰고 이제 재배자들은 내년 작물을 심기 시작했습니다.

디팍 산트라