Amanita Muscaria를 건조하고 보관하는 방법

파리 agaric으로도 알려진 Amanita muscaria는 역사 전반에 걸쳐 다양한 문화권에서 다양한 목적으로 사용되어 온 흥미로운 버섯 종입니다. 많은 버섯 애호가들은 아마니타 무스카리아에 매료되어 정기적으로 이 버섯을 찾기 위해 채집 여행을 떠납니다. 따라서 최근에 아마니타 무스카리아를 채집했다면 유통 기한을 최대화하고 효능을 유지하기 위해 적절하게 건조하고 보관하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 이 기사에서는 Amanita muscaria 버섯의 건조 및 보관에 대한 단계별 가이드에서 이를 정확히 수행하는 방법에 대해 논의할 것입니다.

광대버섯을 적절하게 건조하고 보관하는 데 필요한 사항을 알아보기 전에 광대버섯을 올바르게 식별하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 이 버섯은 흰색 반점으로 덮인 밝은 빨간색 또는 주황색 뚜껑과 같은 독특한 특성을 가지고 있습니다. 의심스러운 경우에는 다른 독성 버섯 종과의 오인 가능성을 피하기 위해 신뢰할 수 있는 현장 가이드나 전문 균류학자에게 문의하십시오.

버섯을 구하는 데 시간을 투자하는 것이 너무 많은 노력으로 느껴진다면 언제든지 온라인으로 아마니타 무스카리아 제품을 구입할 수 있습니다. 아마니타 제품을 제공하는 브랜드 중 하나는 미국에 본사를 둔 버섯 보충제 전문 회사인 VidaCap입니다.

VidaCap 온라인 상점의 아마니타 무스카리아 젤리를 포함한 브랜드의 모든 제품은 독립 실험실에서 테스트를 거쳐 순도와 아마니타 농도를 검증합니다. 각 아마니타 무스카리아 젤리에는 500mg의 아마니타 추출물이 함유되어 있으며 맛있는 베리-망고 맛으로 제공됩니다.

Amanita muscaria 버섯을 채집한 후에는 부드럽게 세척하여 보존 과정을 시작할 수 있습니다. 뚜껑과 줄기에 있을 수 있는 먼지나 벌레를 제거하려면 부드러운 솔이나 천을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 과도한 수분은 광대버섯의 품질을 저하시킬 수 있으므로 물이나 액체의 사용을 피해야 합니다.

건조 과정을 더 쉽게 하려면 버섯을 얇고 균일한 조각으로 자릅니다. 날카로운 칼을 사용하여 뚜껑과 줄기를 1/4인치보다 두껍지 않은 균일한 조각으로 자릅니다. 이렇게 하면 건조 시간을 단축하고 아마니타 무스카리아 버섯 조각을 균일하게 건조하는 데 도움이 됩니다.

Amanita muscaria 버섯을 건조하는 가장 간단한 방법 중 하나는 공기 건조입니다. 가장 건조한 방은 통풍이 잘되고 습도가 낮고 공기 순환이 잘 되는 방입니다.

먼저 광대버섯 조각을 메쉬 건조대나 식품 탈수기 트레이 등 깨끗하고 건조한 표면에 올려 놓습니다. 자외선에 과도하게 노출되면 버섯의 효능이 저하될 수 있으므로 직사광선으로부터 광대버섯을 보호하는 것이 중요합니다.

곰팡이나 박테리아의 번식을 방지하려면 건조 과정 동안 온도를 70°F~90°F(21°C~32°C)로 일정하게 유지하십시오. 버섯을 건조하는 데 사용하는 방의 환경 조건에 따라 완전히 건조되는 데 며칠에서 일주일 이상이 걸릴 수 있습니다.

어떤 사람들은 보다 통제된 건조 과정을 선호하며, 식품 탈수기는 신뢰할 수 있는 도구가 될 수 있습니다. 탈수기를 약 38°C(100°F)로 설정하고 버섯 조각을 탈수기 트레이에 고르게 펼칩니다. 조각 사이의 적절한 공기 흐름을 확인하십시오.

탈수기는 공기 건조에 비해 더 빠른 건조를 촉진할 수 있으며 일반적으로 광대버섯 조각을 완전히 건조시키는 데 24~48시간이 걸립니다. 하지만 과열을 방지하려면 건조 과정 전반에 걸쳐 주의 깊게 관찰하십시오.

과도한 열은 아마니타 무스카리아 버섯의 효능과 품질을 손상시킬 수 있습니다.

아마니타 무스카리아 버섯은 완전히 건조된 후 구부릴 때 부서지기 쉽고 쉽게 부러져야 합니다. 수분이 남아 있으면 원하는 질감이 될 때까지 계속 건조해야 합니다.

말린 아마니타 무스카리아 버섯의 효능과 품질을 유지하려면 적절한 보관이 필수적입니다. 광대버섯을 완전히 건조시킨 후 유리병이나 밀봉 가능한 플라스틱 봉지 등 밀폐 용기에 보관하세요. 용기는 사용하기 전에 완전히 깨끗하고 건조되어야 합니다.