식품 탈수기에 투자할 때 고려해야 할 팁과 요령

BackpackingChef.com의 Glenn McAllister 사진 제공: Glenn McAllister 웹 독점 Scouting 잡지 2013년 11월호Backpacking Meals, Cooking, Magazine, Outdoors, Web Exclusives

모든 탈수기가 있는 것은 아닙니다 평등하게 창조되었습니다. 모든 가전제품과 마찬가지로 지불한 만큼만 얻을 수 있습니다. 가족, 군대 또는 승무원이 식품 탈수기 구입을 고려하고 있다면 팬이나 조절 가능한 온도 설정이 없는 값싼 탈수기에 돈을 낭비하지 마십시오. 효율적인 탈수는 공기 순환과 건조되는 식품의 적절한 온도에 따라 달라집니다.

다음은중요한 기능탈수기를 구입할 때 고려해야 할 사항:

팬 팬은 음식에서 습한 공기를 제거하고 더 건조한 공기로 대체합니다. 팬이 없으면 음식은 상단 트레이와 하단 트레이 사이에서 서로 다른 속도로 천천히 건조됩니다. 과일 가죽은 팬 없이는 만드는 것이 거의 불가능합니다. 상단 또는 측면에 팬과 발열체가 장착된 식품 탈수기를 찾으세요. 하단 장착형 팬은 청소에 더 많은 주의가 필요합니다. 액체 및 음식물 입자가 팬 모터에 들어갈 수 있습니다.

조정 가능한 온도 설정 식품마다 건조 온도가 다릅니다. 미리 설정된 온도가 하나만 있는 탈수기는 피하세요. 야채는 너무 바삭하게 건조되고 과일은 덜 건조될 수 있습니다.

권장 식품 건조 온도:

용량 대부분의 탈수기 트레이는 중앙에 구멍이 있는 둥근 모양입니다. 중앙에 구멍이 있고 둥근 모양으로 되어 있어 중앙에 구멍이 없는 사각형 트레이에 비해 트레이당 용량이 20~45% 줄어듭니다. 원형 트레이와 정사각형 트레이의 성능에 대한 자세한 내용은 아래를 참조하세요.

사용의 용이성나무껍질이나 과일가죽을 만들 때 가운데 구멍이 없는 트레이에 블렌딩 식품을 더 많이 펼칠 수 있습니다.

대부분의 탈수기에는 겹쳐 쌓이는 트레이가 있으므로 트레이에 있는 음식을 확인하려면 위에 있는 트레이를 들어 올려야 합니다. 탈수기 트레이를 밀어 넣었다 빼면 음식물을 확인하기가 더 쉽습니다.

메쉬 스크린과 붙지 않는 시트 또는 삽입물이 탈수기에 포함되어 있거나 별도로 주문해야 할 수도 있습니다. 메쉬 스크린은 작은 건조 식품이 떨어지는 것을 방지합니다. 유연성이 있기 때문에 단단한 플라스틱에 달라붙는 경향이 있는 바나나와 같은 건조식품을 쉽게 떼어낼 수 있습니다. 논스틱 시트는 과일 및 소스 가죽을 만드는 데 탁월합니다.

자동 차단 기능이 있는 타이머 자동으로 꺼지는 타이머를 사용하면 탈수기를 켜고 잠자리에 들거나 일할 수 있습니다. 당신이 지시하면 탈수기가 꺼집니다. 브로콜리, 사과 등 서로 다른 음식을 동시에 건조하는 경우 브로콜리가 건조될 것으로 예상되면 탈수기를 끄도록 타이머를 설정한 다음, 집에 와서 사과를 꺼내면 다시 켜서 사과를 마무리할 수 있습니다. 브로콜리.

더 비싼 탈수기에만 타이머가 함께 제공됩니다. 타이머는 별도로 구매할 수 있지만 탈수기는 많은 전력을 소비하므로 가전제품과 함께 사용하도록 권장되는 타이머를 구매해야 합니다.

가격과 기능

$40~$100 범위의 탈수기는 팬이 없거나 사전 설정된 하나의 온도에서 작동할 수 있습니다. $100~$200 범위의 탈수기에는 일반적으로 팬과 조정 가능한 온도 설정이 있습니다. 가격이 200달러가 넘는 탈수기로 올라가면 이 제품은 더 높은 용량, 더 나은 사용 편의성 및 자동 차단 기능이 있는 옵션 타이머를 제공하게 됩니다.

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